Analyse du Lactate
Le lactate est un composé chimique qui est produit comme sous-produit du métabolisme cellulaire, en particulier dans des conditions de faible oxygénation ou d'hypoxie, soit absolue (diminution de l'oxygène dans l'air due à l'altitude, diminution de l'apport d'oxygène aux cellules due à une pathologie respiratoire ou cardio-vasculaire,...) ou relatif (du fait d'une augmentation importante des besoins qui ne peut être couverte par l'adaptation des mécanismes physiologiques, comme cela se produit par exemple lors de la pratique d'un exercice physique de haute intensité).
L'acide lactique est produite pendant le métabolisme anaérobie lactique (glycolyse anaérobie). Etant donné le pH des tissus et du sang, de l'acide lactique est presque entièrement dissocié (lactate). Bien que couramment nous avons l'idée que l'acide lactique est un composé qui affecte négativement les performances physiques, et même parfois il y a qui parle d'un produit toxique, l'acide lactique est un composé d'une grande importance du point de vue énergétique, étant donné que a travers le métabolisme aérobie conduit à la formation de l'énergie et est également utilisé dans la resynthèse du glucose.
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